Zapiekane pulpeciki z kaszy bulgur

Dodany przez: sammakko (więcej moich przepisów)

Nietypowa zapiekanka, w której główną rolę odgrywa kasza bulgur. Przygotowałam z niej małe pulpeciki i podałam z sosem. Razem utworzyły pyszne danie.
Obejrzane: 1175
Porcje: 4
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

pulpeciki

  • 1 szklanka kaszy bulgur
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki
  • 300 ml wrzącej wody
  • sól
  • pieprz

sos

  • 2 małe kiełbaski
  • 1 puszka pomidorów bez skórki
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 zielona papryka
  • 1 ząbek czosnku
  • kawałek pora
  • tymianek
  • bazylia
  • wegeta
  • sól
  • pieprz
  • 1-2 łyżeczek koncentratu pomidorowego
  • papryka słodka w proszku
  • papryka ostra w proszku
  • 2-3 łyżek drobno startego parmezanu
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Kaszę przesypujemy do miski i zalewamy wrzątkiem. Kiedy napęcznieje i trochę ostygnie dodajemy jajko, sól, pieprz oraz mąkę. Dokładnie mieszamy. Powinna powstać kleista "papka". Mokrymi dłońmi formujemy kulki wielkości włoskiego orzecha. Powinno wyjść 20 sztuk. Gotujemy w osolonej wodzie 10-15 minut. Pulpeciki nie wypływają na wierzch, dlatego musimy uważać aby się nie rozgotowały.

Krok 2

Do drugiego garnka dodajemy pomidory z puszki, pokrojona kiełbaskę, paprykę oraz pora. Dusimy do miękkości. Pod koniec dodajemy fasolę oraz doprawiamy pozostałymi przyprawami. Ugotowane pulpeciki przekładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy sosem i posypujemy obwicie startym parmezanem. Zapiekamy około 15 minut w 200 stopniach.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×