Zapiekanka grzybowo-ziemniaczana

Dodany przez: msewka (więcej moich przepisów)

Z darów jesiennego lasu i ziemniaków miałam pyszną i pożywną zapiekankę.
Obejrzane: 567
Porcje: 3
Przygotowanie: 90 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 20 szt grzybów leśnych np.podgrzybków
  • 12 niedużych ziemniaków
  • 2 cebule
  • 250 ml gęstej śmietany
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 pęczek koperku
  • 2 łyżeczki czubrycy zielonej
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 1\2 łyżeczek pieprzu czarnego grubomielonego
  • 6 łyżek oleju
  • 1 łyżka bułki tartej

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Grzyby oczyściłam.Nie były mocno zabrudzone,więc obrałam je i szybko opłukałam i osuszyłam.Pokroiłam na grube plasterki i obgotowałam ok.15 minut w wodzie zakwaszonej 2 łyżkami soku z cytryny,aby grzyby nie ściemniały.Osączyłam.Zapiekankę robiłam następnego dnia i dlatego je obgotowałam,bo nie jest to konieczne.

Krok 2

Ziemniaki ugotowałam w mundurkach i gdy przestygły nieco obrałam z łupinek.Cebule obrałam,opłukałam i osuszyłam.Pokroiłam w ćwierćtalarki.

Krok 3

Na 2 łyżkach oleju zeszkliłam cebule po czym dodałam do nich grzyby i oprószyłam tymiankiem i pieprzem.Smażyłam razem do odparowania płynu powstałego podczas smażenia.

Krok 4

Śmietanę roztrzepałam z mąką i dodałam pod koniec smażenia,posoliłam i zasmażyłam do zgęstnienia sosu.

Krok 5

Naczynie do zapiekania posmarowałam 2 łyżkami oleju i na dnie rozłożyłam połowę pokrojonych w plastry ziemniaków,delikatnie natłuściłam je olejem .Oprószyłam je połową czubrycy,połową posiekanego koperku i solą morską.Przykryłam ziemniaki masą grzybową i rozłożyłam drugą warstwę ziemniaków.Oprószyłam je pozostałą czubrycą i solą morską.Posypałam wierzch bułką tartą i równomiernie skropiłam olejem.

Krok 6

Wstawiłam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 45 minut (opiekacz górny i dolny).Podałam posypaną obficie pozostałym koperkiem jako dodatek do drugiego ,niedzielnego dania.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×