Najbardziej kremowy i delikatny sernik jaki udało mi się zrobić. Wzorowałam się na przepisie mojej Mamy na sernik smażony. Dodatek dyni w ciekawy sposób zmienił smak masy i dodał jej pięknego koloru. Natomiast dodatek startej skórki z pomarańczy do ciasta to świetny pomysł. Dzięki temu pachniało i smakowało świetnie :)
Kremowy sernik dyniowy
Składniki
masa
- 1 kg zmielonego twarogu na sernik
- 1.5 szklanki puree z dyni
- 250 g margaryny
- 0.5 szklanki cukru
- 1 jajko
- 2 opakowania budyniu śmietankowego
ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 150 g margaryny
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- starta skórka z całej pomarańczy
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
Składniki na ciasto zagniatamy i wkładamy na 20 minut do zamrażarki.
Krok 2
W międzyczasie przygotowujemy ser.
W rondelku roztapiamy margarynę, dodajemy do niej cukier, twaróg, puree z dyni, jajko oraz budyń (sam proszek).
Mieszamy do połączenia składników i doprowadzamy do zagotowania.
Cały czas mieszając gotujemy ok.2-3 minuty.
Odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
Krok 3
Schłodzone ciasto dzielimy na 2 części (80% i 20%).
Większą część rozwałkowujemy i wykładamy spód formy o średnicy 26 cm.
Na ten spód wylewamy ser z dodatkami.
Mniejszą część ciasta rozwałkowujemy, wycinamy ozdobne ciasteczka i układamy je na serze.
Krok 4
Całość pieczemy około godzinę w 180 stopniach.
Smacznego :)
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
