Śląska moczka

Dodany przez: Witold Stech (więcej moich przepisów)

Moczka to śląska potrawa przyrządzana na Boże Narodzenie. Przygotowywana jest ze specjalnego rodzaju piernika, migdałów, rodzynek, suszonych śliwek, suszonych moreli, gruszek, suszonych fig, orzechów laskowych i dużej ilości ciemnego piwa, w którym moczy się składniki. Zamiast piwa używano dawniej wywaru jarzynowego lub rosołu na łbach karpi. Należy dodać, że w każdej części Śląska przepis na moczkę jest inny. Głównie różni się on dodatkami, ale podstawą moczki pozostaje piernik.
Obejrzane: 1747
Porcje: 1
Przygotowanie: 60 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 4 L wody
  • 0.5 piernika
  • gorzka czekolada
  • 300 g rodzynek
  • 200 g suszonych śliwek
  • 300 g orzechów włoskich
  • 100 g migdałów
  • 200 g moreli
  • 10 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 50 ml soku z cytryny
  • 0.5 L kompotu truskawkowego
  • 0.5 L kompotu agrestowego
  • 200 g masła
  • 5 łyżek mąki pszennej

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Piernik pokroić w małą kosteczkę. Następnie wsypać do osłodzonej wody i gotować do momentu całkowitego rozgotowania piernika ciągle mieszając.

Krok 2

W międzyczasie można dodać pokrojone śliwki, morele, rodzynki, orzechy. Pod koniec gotowania dodać czekoladę, migdały.

Krok 3

Zrobić jasnozłotą zasmażkę z masła i mąki pszennej, po czym dodać do moczki.

Krok 4

Na koniec po ugotowaniu dodać kompoty i sok z cytryny. Przechowywać w chłodnym miejscu, jeść na zimno.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×