Beszamel
Składniki
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 250 ml mleka
- 0.33 łyżeczki gałka muszkatołowa
- śól do smaku
- pieprz do smaku
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
Na paletni (mały gaz) rozpuszczamy masło, powoli dosypujemy mąkę, łącząc ze sobą obydwa składniki.
Krok 2
Dolewamy mleka, energicznie mieszając. Najważniejsze jest, aby temperatura patelni nie była zbyt wysoka, to daje gwarancję połączenia skłądników i uniknięcia powstania grudek.
Krok 3
Po polączeniu skłądników dodajemy gałkę oraz sól i pieprz do samku.
Krok 4
P.S. Jeśli robię sos beszamel, który używam do np. zapiekanki ziemniaczanej powiększam ilość mleka do 400 - 500 ml.
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
