Suszone pomidory w oliwie

Dodany przez: królestwo garów (więcej moich przepisów)

Podaje porcję na jeden 1.5 litrowy słoik. W moim domu nie ma sensu zamykać pomidorów suszonych w mniejsze słoiczki. Idealne do wszystkiego - makaronu, mięsa, przekąsek....
Obejrzane: 2059
Porcje: 1
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 2.5 kg podłużne pomidory
  • 2 gałązki szt bazylia
  • 5 gałązki szt tymianek
  • 4 ząbki szt czosnek
  • 1 L oliwa
  • 0.5 łyżeczki sól
  • 0.25 łyżeczki cukier
  • 1.5 łyżki ocet 10%

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Pomidory umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż na pół. Ułożyć przecięciem do góry na ruszcie z piekarnika lub w suszarce do warzyw. Suszyć kilka godzin. Jeżeli suszymy w piekarniku to nastawiamy go na temperaturę 65-70 stopni z termo obiegiem przy uchylonych drzwiczkach. Kiedy po kilku godzinach skórka się pomarszczy i pomidory dobrze „przewiędły” można już je wyjmować.

Krok 2

Pomidory przełożyć do wyparzonych słoików, do 3/5 wysokości. Na każdy słoik (ok. 07, litra) dodać łyżeczkę octu, dwie szczypty soli, 1,5 ząbka pokrojonego w plasterki czosnku, kilka pokrojonych listków bazylii i gałązkę tymianku.

Krok 3

Podgrzać oliwę – wyłączyć kiedy zacznie unosić się zapach i zaczną robić się bąbelki. Gorącą oliwą zalać pomidory. Oliwę wlewać do pełna. Słoiki zakręcić i odstawić, same się zawekują.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×