Roladki śledziowe z awokado

Składniki:

Beczka śledzi – filety z suszonymi ziołami 550 g SEKO
1 dojrzałe awokado
pół czerwonej papryki
ćwiartka cytryny
1 ząbek czosnku
pieprz

Przygotowanie:

Awokado przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę i wydrążamy miąższ, który rozgniatamy widelcem. Paprykę kroimy w drobną kostkę. Czosnek obieramy i siekamy.

Wszystkie warzywa mieszamy, doprawiamy pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Filety śledziowe zawijamy i spinamy wykałaczkami. Gotowe roladki wypełniamy farszem.