Tapas - hiszpańskie przystawki, przepisów na nie znajdziecie pewnie tysiące. Do mojego przepisu użyłam prawdziwej szynki Jamon Serrano, za którą przepadam. Polskiego sera lazur, polski akcent musi być. Oraz daktyle, które często jem. Mam nadzieję, że przepis Wam się spodoba. Do tapas jak najbardziej pasują tosty z dobrego pieczywa skropione dobrej jakości oliwą z oliwek, jeśli jesteśmy przy Hiszpani może to być oliwa z regionu BAENA :). Jeśli tapas to wino, ostatnio tapas popijałam winem z regionu Ribera Del Deuro, muszę powiedzieć ma to sens :).
Tapas – daktyle faszerowane lazurem owinięte szynką serrano
Składniki
- 12 dorodnych daktyli
- 12 kawałków szynki Jamon Serrano
- 10 plastrów sera lazur
- 12 wykałaczek
- świeża kolendra do przystrojenia i jedzenia
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
Wydryluj daktyle. Na łyżeczkę do herbaty nabieraj sera i faszeruj nim daktyle.
Krok 2
Wyfaszerowane serem daktyle owiń dosyć ścisło w szynkę Jamon Serrano, przekłuj wykałaczką.
Krok 3
Tak przygotowane tapas pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez ok 5-7 min. Ser powinien zacząć wypływać z daktyli a szynka lekko się przypiec.
Krok 4
Gotowe daktyle przekładamy na deskę posupujemi całymi łodygami kolendry i podajemy. Do tak przygotowanych tapas można podać opieczone pieczywo, lekko skropione dobrej jakości oliwą np. BAENA oraz czerwone wino z regionu Ribera del Duero.
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
