Ciepła sałatka z ciecierzycy i botwinki

Dzisiaj na lekko, ale jednocześnie bardziej konkretnie, bo tą sałatką można się najeść! Tak panowie sałatką można się najeść;) Jednym ze składników jest ciecierzyca, która w 100g ma ok 9g białka – jak na warzywo to dużo. Powiedzmy, że to takie mięso dla wegetarian. Szybko można się nią najeść i jest przede wszystkim smaczna! Ciecierzyca jest bardzo ale to bardzo popularna na Bliskim Wschodzie. Humus, falafel ale też mąka na indyjskie chlebki, w sosach, w nadzieniach, jako chrupiące pieczone przekąski z przyprawami – hmm chyba jeszcze nie wrzuciłem tego przepisu, obiecuję zrobię to niedługo! Niezliczone możliwości i smaki, którymi można się bawić. Ta sałatka może być przekąską, lekkim daniem na piknik, sałatką do dania głównego czy lunchem do pracy. Sumak jest przyprawą, którą robi się z suszonych jagód sumaku. W smaku jest…kwaśne, ale jednocześnie korzenne i cierpkie. W krajach arabskich używa się go zamiast lub z cytryną :) do mięs, ryb, sałatek – wszędzie tam gdzie potrzebny jest kwaśny aspekt. Polecam do spróbowania, bo jest to zupełnie nowy i oryginalny smak. Możecie go kupić online lub w orientalnych sklepach. Jedna szczypta robi ogromną różnicę!