Ciepła sałatka z ciecierzycy i botwinki

Dodany przez: CHEFwszystkichCHEFow (więcej moich przepisów)

Dzisiaj na lekko, ale jednocześnie bardziej konkretnie, bo tą sałatką można się najeść! Tak panowie sałatką można się najeść;) Jednym ze składników jest ciecierzyca, która w 100g ma ok 9g białka – jak na warzywo to dużo. Powiedzmy, że to takie mięso dla wegetarian. Szybko można się nią najeść i jest przede wszystkim smaczna! Ciecierzyca jest bardzo ale to bardzo popularna na Bliskim Wschodzie. Humus, falafel ale też mąka na indyjskie chlebki, w sosach, w nadzieniach, jako chrupiące pieczone przekąski z przyprawami – hmm chyba jeszcze nie wrzuciłem tego przepisu, obiecuję zrobię to niedługo! Niezliczone możliwości i smaki, którymi można się bawić. Ta sałatka może być przekąską, lekkim daniem na piknik, sałatką do dania głównego czy lunchem do pracy. Sumak jest przyprawą, którą robi się z suszonych jagód sumaku. W smaku jest…kwaśne, ale jednocześnie korzenne i cierpkie. W krajach arabskich używa się go zamiast lub z cytryną :) do mięs, ryb, sałatek – wszędzie tam gdzie potrzebny jest kwaśny aspekt. Polecam do spróbowania, bo jest to zupełnie nowy i oryginalny smak. Możecie go kupić online lub w orientalnych sklepach. Jedna szczypta robi ogromną różnicę!
Obejrzane: 311
Porcje: 2
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1 puszka ciecierzycy
  • 1 pęczek botwinki
  • 1 cytryna
  • 1 łyżeczka sumaku
  • 2 liście laurowe
  • 2 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

1. Do garnka wlej zawartość puszki (ciecierzycę i sos) i pozostaw na średnim ogniu. Dodaj pokrojone łodygi botwinki – liście odłóż na bok. Po dodaniu botwinki postaraj się nie gotować tego dania na mocnym ogniu, bo straci kolor.

Krok 2

2. Dodaj skórkę i sok z połowy cytryny. Dodaj sól i pieprz, liść laurowy i sumak.

Krok 3

3. Kiedy łodygi zmiękną dodaj pokrojone liście i poczekaj aż zmiękną i wygotuje się sos. Serwuj na ciepło lub zimno :)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×