Jesienna sałatka z tortellini
Składniki
sałatka
- 40 dkg makaronu tortellini
- 1 szt czerwona papryka
- 1 szt zielona papryka
- 1 szt żółta papryka
- 1 szt czerwona cebula
- 1 opakowanie suszonych pomidorów
- do smażenia oliwa
sos
- 5 łyżek oliwy z pomidorów
- 1 łyżka oregano
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 2 ząbki czosnku
- do smaku sól
- do smaku pieprz
Przygotowanie:
Krok 1
Makaron gotujemy w osolonym wrzątku według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy. Paprykę kroimy w paski, cebulę w piórka a cukinię w półplasterki. Warzywa podsmażamy na oliwie do czasu aż staną się miękkie. Mieszamy makaron, warzywa i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Mieszamy składniki sosu, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sosem polewamy sałatkę. Odstawiamy w chłodne miejsce.