Sos chimichurri
Składniki
- 1 pęczek natki pietruszki
- pół pęczka kolendry
- pół małej czerwonej cebuli (lub szalotki)
- 1 ząbek czosnku
- szczypta chili w płatkach
- pół łyżeczki suszonego oregano
- 3 łyżki octu winnego
- 1/3 szklanki oliwy extra virgin
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Krok 1
Natkę i kolendrę myjemy i szatkujemy, cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę, wrzucamy do miski. Dodajemy do tego rozdrobniony ząbek czosnku, olej, ocet i przyprawy. Mieszamy.