Zupa grzybowa

Dodany przez: klorus (więcej moich przepisów)

Zupa grzybowa jest bardzo aromatyczna. Ma lekko słodkawy smak dzięki cebuli  i delikatną nutę białego wina. Dodatek kaszy nie tylko sprawia, że jest bardziej treściwa i pożywna, ale też ciekawie odmienia tradycyjną zupę. Świetna zarówno ze świeżych grzybów - jak i z suszonych przygotowana na warzywnym wywarze.
Obejrzane: 516
Porcje: 6
Przygotowanie: 90 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1.5 L bulionu warzywnego
  • 100 g suszonych grzybów
  • 100 g kaszy jaglanej
  • 100 ml wytrawnego wina białego
  • 2 cebule
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • sól
  • pieprz czarny
  • tymianek

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

W garnku na łyżce masła klarowanego przesmażamy grzyby z poszatkowaną w piórka cebulą. Podlewamy 1,5 l bulionu. Kaszę przelewamy wrzątkiem na sitku, aby pozbyć się goryczy. Dokładamy do gotującej się zupy. Gotujemy, aż kasza będzie miękka. Na ostatnie 10 minut dolewamy wino. Serwujemy udekorowana natką pietruszki.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×