Zupa z kurczakiem

Dodany przez: czosnekwpomidorach (więcej moich przepisów)

Zupa z kurczakiem to pyszny pomysł na obiad. Jeśli macie ochotę na tureckie smaki, z największą przyjemnością przedstawiam Wam posiłek z cieciorką i szafranem. Jest przepyszna, treściwa - idealna na chłodniejsze dni. Zupę z kurczakiem pokocha każdy!  
Obejrzane: 648
Porcje: 4
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 20 dkg ciecierzycy
  • 15 dkg ryżu jaśminowego
  • 2 cebule
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 L bulionu drobiowego
  • podwójna pierś z kurczaka
  • 1 łyżeczka szafranu
  • żółtko
  • 0.5 cytryny
  • sól
  • pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Cieciorkę namocz dzień wcześniej w osolonej wodzie. Drugiego dnia odsącz ją i raz jeszcze włóż do osolonej wody. Gotuj półtorej godziny. Osącz i odstaw na bok.

Krok 2

Piersi z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie i pokrój w kosteczkę. Do głębokiego garnka wlej bulion, dodaj pokrojone w ćwiartki cebule, ryż, kurczaka, sól, pieprz, szafran i oliwę. Gotuj około 20 minut bez przykrycia. Kiedy wszystko będzie miękkie, ubij żółtko z sokiem z cytryny. Wlej cieniutkim strumieniem do rosołu, cały czas mieszając. Gotuj jeszcze 3 - 4 minuty. Smacznego.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×