Świąteczne paszteciki

Dodany przez: magi1 (więcej moich przepisów)

Świąteczne paszteciki w towarzystwie czerwonego barszczyku robię zawsze na świąteczny stół :-)
Obejrzane: 414
Porcje: 10
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:
Ostrość:

Składniki

Ciasto

  • 300 g mąki pszennej
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka cukru
  • 0.5 szklanki ciepłego mleka
  • 3 łyżki oleju

Farsz

  • 750 g pieczarek
  • 0.5 małej kapusty
  • 2 cebule
  • 1 jajko
  • sól, pieprz
  • białko do posmarowania
  • złote siemie lniane do posypania
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Do miski wrzucamy mąkę, w ciepłym mleku (max 37 stopni) rozpuszczamy drożdże i cukier, odstawiamy na 10 minut i dolewamy do mąki, dodajemy jajko i żółtko oraz olej. Wyrabiamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5 godziny aby wyrosło.

Krok 2

Pieczarki ścieramy na tarce i podduszamy na patelni razem z posiekaną cebulą, dodajemy poszatkowaną kapustę, sól i pieprz i dusimy do miękkości, w razie potrzeby dodajemy wodę. Na koniec mocno odparowujemy. Studzimy i dodajemy jajko, mieszamy.

Krok 3

Na stolnicę wysypaną mąką przekłądamy ciasto i rozwałkowujemy je na prostokątny placek, rozsmarowujemy farsz na całej powierzchni i zwijamy jak roladę, dzielimy na 14-16 kawałków. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, i zostawiamy jeszcze na pół godziny do wyrośnięcia. Paszteciki smarujemy białkiem co nam zostało i posypujemy złotym siemieniem lnianym i na środku wzdłuż robimy nacięcie nożem.

Krok 4

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 190 stopni (grzanie góra-dół) przez 25 minut do zarumienienia. Studzimy na kratce. Podajemy z barszczem lub samodzielnie.
Smacznego :-)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×