Ciasto fillo

Dodany przez: TydzienRestauracji (więcej moich przepisów)

Ciasto fillo z masą czekoladowo-orzechową jest królem słodkości. Nie tylko pięknie prezentuje się w całości, ale i dobrze smakuje. Ciasto fillo to przepis, który poruszy Twoją kulinarną fantazję.
Obejrzane: 643
Porcje: 6
Przygotowanie: 60 min
Trudność:

Składniki

  • 450 g fillo
  • 3 szklanki orzechów włoskich
  • 250 g czekolady
  • 250 g białej czekolady
  • 1 szklanka rodzynek
  • 0.5 szklanki brandy
  • 0.5 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • mielone goździki
  • 6 białek
  • jajko
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Rodzynki namoczyć w brandy (Metaxa) przez 15 minut i odsączyć. Białko jaj ubić z cukrem na sztywną pianę. Posiekać kuwerturę, białą czekoladę oraz orzechy. Dodać cynamon, goździki, rodzynki i wymieszać. Stopniowo dodawać pianę z białek - delikatnie mieszając.
Ciasto fillo rozmrozić w temperaturze pokojowej. Blaszkę do pieczenia o średnicy 20cm nasmarować oliwą z oliwek. Połowę opakowania ciasta fillo i układać w blaszce płaty kolejno jeden na drugim. Każdy uprzednio smarując oliwą z oliwek. Wyłożyć masę orzechowo - czekoladową i rozłożyć równomiernie. Wystające z blaszki płaty ciasta fillo zawinąć do wewnątrz. Układać pozostałe płaty posmarowanie oliwą z oliwek, a wystające brzegi delikatnie wsunąć za pomocą noża po brzegach blaszki. Delikatnie naciąć ciasto bardzo ostrym nożem na porcje. Wierzch ciasta smarować roztrzepanym jajkiem.
Piec w rozgrzanym do temperatury 170°C piekarniku przez około 40 minut na złoty kolor. Kroić na porcje po przestudzeniu.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×