Tort bezowy z czarną porzeczką

Dodany przez: KrainaSosny (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 1639
Porcje: 10
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:

Składniki

  • 480 g cukru* ( ilość cukru proporcjonalna do ilości białek, pamiętając, że na 1 białko potrzeba ok. 60 g cukru.)
  • 8 szt białek jaj
  • 1 łyżka octu
  • 100 ml wódki
  • dżem, powidła lub konfitura np. z czarnej porzeczki lub wiśniowa

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier oraz łyżkę octu. Miksować do dokładnego roztarcia cukru, otrzymania sztywnej, gładkiej i jednolitej masy.

Krok 2

Na papierze do pieczenia odrysować kółko od talerza lub miski. Masę z białek i cukru wykładać na papier według wyrysowanego konturu. Na górze zrobić zagłębienie na dżem/powidła/konfiturę.
Piec w piekarniku nagrzanym do w 120°C przez ok. 30 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 100°C i piec (suszyć) przez minimum 3 godziny.
Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić bezę do wystudzenia. Na zewnątrz będzie chrupiąca a w środku miękka i piankowa.

Krok 3

Dżem/powidła/konfiturę wymieszać z wódką i wyłożyć na bezę (w zagłębienie). Podawać następnego dnia.

Smacznego! :)

http://kraina-sosny.blogspot.com/2013/06/tort-bezowy-z-czarna-porzeczka.html#more

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×