Ciastka z ziaren bez cukru

Dodany przez: bibliasmakow.pl (więcej moich przepisów)

Ciastka z ziaren bez cukru
Ciastka z ziaren bez cukru - Te ciastka kusiły mnie od dawna, widziałam różne ich odsłony na kilku blogach kulinarnych, widziałam też takie sezamowe słodkości w sklepach ekologicznych. Nadarzyła się okazja, czeka mnie podróż z Małym Alergikiem, a to wymaga przygotowania;). Zapas przekąsek musi być porządny, żeby nie korzystać z barów po drodze. Słodkie ciastka mamy już opracowane. Myślę, że będą smakowały nie tylko alergikom, są naprawdę ciekawe. Morele zalać 1/2 szklanki gorącej wody, odstawić na kilka minut do namoczenia i zmiksować. W misce połączyć wszystkie składniki, można dolać 2 łyżki wody, żeby łatwiej się kleiło. Mieszałam i ugniatałam masę aż zrobiła się lepka. Przykryć folią aluminiową i odstawić na 15 minut. Piekarnik na 150˚C, ja piekłam z opcją grzania góra-dół. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką nabierać porcje masy, formować kulkę, układać na blasze i delikatnie przygniatać, żeby powstał mniej więcej równy, okrągły placek. Moje ciastka mają średnicę około 5 cm i grubość około 1 cm. Wstawić do piekarnika na około 20 minut. Ale radzę nie odchodzić za daleko, ciastek trzeba jednak pilnować, żeby się nie przypaliły;) Zaraz po upieczeniu są dosyć miękkie i plastyczne, kiedy wystygną zewnętrzna warstwa twardnieje, ale środek wciąż jest bardziej miękki. Nie za słodkie, choć to zależy od ilości dodanego miodu, chrupiące, ciekawe… Dobór składników jest dowolny, wedle gustu, więc wersje ciastek można mnożyć w nieskończoność. Polecam:).
Obejrzane: 7067
Porcje: 18
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
123,7kcal
kalorie
9,1g
węglowodany
3,6g
białko
9,0g
tłuszcze
1,8g
błonnik
0,0mg
cholesterol
48,2mg
magnez
29,0mg
wapń
1,1mg
żelazo

Składniki

  • 10 suszonych moreli
  • 1/2 szklanki orzechów laskowych
  • 1/2 szklanki ziaren białego sezamu
  • 1/2 szklanki ziaren czarnego sezamu
  • 1 łyżka mąki gryczanej
  • 1 łyżka mąki jaglanej
  • 1 łyżka ziaren quinoa
  • 1 łyżka ziaren canihua
  • 1 łyżka ziaren słonecznika
  • 2 łyżki płatków migdałów
  • 1-2 łyżki miodu (opcjonalnie)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek zimnotłoczonej

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Morele zalać 1/2 szklanki gorącej wody, odstawić na kilka minut do namoczenia i zmiksować. W misce połączyć wszystkie składniki, można dolać 2 łyżki wody, żeby łatwiej się kleiło. Mieszałam i ugniatałam masę aż zrobiła się lepka. Przykryć folią aluminiową i odstawić na 15 minut.

Krok 2

Piekarnik na 150˚C, ja piekłam z opcją grzania góra-dół.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką nabierać porcje masy, formować kulkę, układać na blasze i delikatnie przygniatać, żeby powstał mniej więcej równy, okrągły placek. Moje ciastka mają średnicę około 5 cm i grubość około 1 cm. Wstawić do piekarnika na około 20 minut. Ale radzę nie odchodzić za daleko, ciastek trzeba jednak pilnować, żeby się nie przypaliły;)

Krok 3

Zaraz po upieczeniu są dosyć miękkie i plastyczne, kiedy wystygną zewnętrzna warstwa twardnieje, ale środek wciąż jest bardziej miękki. Nie za słodkie, choć to zależy od ilości dodanego miodu, chrupiące, ciekawe… Dobór składników jest dowolny, wedle gustu, więc wersje ciastek można mnożyć w nieskończoność. Polecam:).

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×