Serniczki żurawinowe

Dodany przez: kli (więcej moich przepisów)

Mini serniczki to połączenie aksamitnego sera, aromatycznej żurawiny i maku. Takie zespolenie smaków to dwa świąteczne ciasta - sernik i makowiec w zmniejszonej wersji. Idealne dla osób które cenią sobie czas w kuchni przed świętami, a chcą przy okazji oczarować gości swoimi wypiekami.
Obejrzane: 608
Porcje: 12
Przygotowanie: 45 min
Trudność:

Składniki

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 0.33 szklanki cukru
  • 100 g masła
  • 4 jajka
  • 0.33 szklanki cukru
  • aromat waniliowy
  • orzechy włoskie
  • 0.33 szklanki wody
  • 3 łyżki cukru
  • sól
  • 1 szklanka żurawiny
  • 250 g twarogu
  • 100 g maku

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Mąkę, cukier i pokrojone w kostkę masło wsypać do miski. Wymieszać, dodać mak i wyrobić gładkie ciasto. Przygotować formę na muffiny. Wysmarować środek masłem i na dno wyłożyć trochę ciasta. Wyrównać i zrobić tak z każdym miejscem w formie. Dodać szczyptę posiekanych orzechów na każdy spód. Przekuć w kilku miejscach widelcem - tak żeby powietrze dostało się na same dno. W ten sposób przygotowane spody włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 13 minut.

Krok 2

W czasie pieczenia spodów przygotować masę serowo -żurawinową. Przygotować dwie miski. Do jednej wbić białka, a do drugiej wlać żółtka. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Do żółtek natomiast dodać twaróg klinek półtłusty, 1/3 szklanki cukru,pół szklanki posiekanej żurawiny, kropelkę aromatu i ubite białka. Wszystko razem zmiksować do uzyskania gładkiej masy.

Krok 3

Makowe spody wyjąć z piekarnika. Na każdy spód wlać masę serową i włożyć do piekarnika na około 45 minut. Po tym czasie zostawić serniczki na około 10 minut w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Pozostałą żurawinę wsypać do garnuszka i zalać wodą i wsypać 3 łyżki cukru. Gotować przez 8-10 minut na małym ogniu. Mini serniczki wyjąć z formy. Na wierzch ułożyć gorącą żurawinę i ozdobić według własnego upodobania.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×