Curry z topinambura i szpinaku

Dodany przez: Vegepack.pl (więcej moich przepisów)

Przepis od sojaturobie.pl pychhhhha...podawać z ryżem
Obejrzane: 2561
Porcje: 3
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 700 g topinambura
  • 400 g szpinaku mrożonego (świeżego dwa razy tyle)
  • 400 ml mleka kokosowego (puszka)
  • 0.5 szklanki bulionu warzywnego
  • 2-3 łyżek soku z cytryny
  • 4 łyżki oliwy
  • 0.5 łyżeczki kolendry, kuminu
  • 1 łyżeczka garam masala i czubata curry
  • 0.25 szklanki startego imbiru świeżego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Topinambury porządnie myjemy, obcinamy końcówki. Następnie obieramy i kroimy na kilkumilimetrowe plasterki. Topinambur mieszamy z cytryną. W między czasie rozmrażamy szpinak
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucam kolendrę, kumin, curry i garam masalę, smażymy na niewielkim ogniu przez kilka minut. Dorzucamy starty na drobnej tarce imbir, smażymy chwilę. Następnie wrzucamy topinambury. Smażymy mieszając ok 10 min, dolewamy bulion i podgrzewamy do wyparowania wody- solimy. Do całości dodajemy mleko kokosowe, mieszamy, wrzucamy odciśnięty z wody szpinak i trzymam na ogniu kilka minut. Na koniec wciskamy przez praskę czosnek i gotowe.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×