Dorsz pieczony na jarmużu

Dodany przez: pelnytalerz (więcej moich przepisów)

Dorsz pieczony na jarmużu z rzodkiewką i kalarepą to jeden z pomysłów na soczystą i smaczną rybę. Przepis jest prosty a efekt zaskakujący. Dorsz pieczony na jarmużu  może być fantastycznym daniem na obiad!
Obejrzane: 637
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 600 g filetów z dorsza
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 300 g jarmużu
  • 2 kalarepy
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 0.5 łyżeczki kolendry
  • 0.5 łyżeczki cząbru
  • sól
  • 2 łyżki mąki
  • masło klarowane
  • 1 garść mieszanki kiełków

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Piekarnik rozgrzać do 180°C.

Krok 2

Jarmuż myjemy i oczyszczamy z grubych łodyg. Rybę opłukać, osuszyć, podzielić na porcje. Oprószyć solą i skropić sokiem z limonki, odstawić na bok.

Krok 3

Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Na patelni roztopić łyżkę masła, zeszklić na nim cebulę i czosnek. Dorzucić jarmuż, oprószyć lekko solą. Jeżeli będzie uciekał z patelni, przykryć. Podsmażyć ok. 4 minuty, aż wyraźnie zmniejszy objętość i zmięknie.

Krok 4

Kalarepę obrać, pokroić w kostkę. Rzodkiewki opłukać, przekroić na połówki. Na drugiej patelni rozgrzać trochę masła. Wrzucić kalarepę i rzodkiewki. Dusić na średnim ogniu ok. 4 minuty. Następnie wymieszać z jarmużem. Doprawić mieloną kolendrą, cząbrem, solą. Warzywa przełożyć do naczynia żaroodpornego.

Krok 5

Filety panierować w mące, nadmiar strzepnąć. Krótko obsmażyć z dwóch stron na lekko złoty kolor. Ułożyć na warzywach.

Krok 6

Piec 15-18 minut w zależności od grubości ryby. Upieczoną rybę posypać kiełkami, od razu podawać.
Dobrym dodatkiem będzie brązowy ryż.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×