flan, hiszpański deser z karmelem

Dodany przez: KrainaSosny (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 171
Porcje: 2
Przygotowanie: 60 min
Trudność:

Składniki

  • 1 szt jajko
  • 1 szt żółtko
  • 150 g cukru
  • 300 ml mleka
  • 2 łyżeczki esencji waniliowej
  • 80 g skondensowanego mleka słodzonego

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Przygotować naczynie żaroodporne. Kokilki posmarować cienką warstwą rozpuszczonego masła. Cukier skarmelizować na suchej patelni do bursztynowego koloru. Od razu przelać na dno foremek i rozprowadzić równomiernie przechylając kokilkami na boki. Odstawić. W misie miksera ubić jajko oraz żółtko ze skondensowanym mlekiem na jasną puszystą masę. Cały czas miksując dodawać cienkim strumieniem mleko, a na koniec esencję waniliową. Otrzymaną masę przelać do foremek z karmelem, przykryć folią aluminiową i wstawić do naczynia żaroodpornego, a następnie wlać gotującą się wodę, tak by sięgała 1/2 wysokości kokilek. Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC i piec przez 50 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do wystudzenia. Przed podaniem schłodzić w lodówce ok. 2 godzin.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×