Korzenny tatar śledziowy Eli z żurawiną

Dodany przez: eli_555 (więcej moich przepisów)

Pyszny tatar śledziowy z nutką przypraw korzennych i słodyczy.

Zachowaj przepis

Obejrzane: 3518

Porcje: 6

Przygotowanie: 45 min

Trudność:

Ostrość:

Składniki

35 dkg solonych filetów śledziowych
1 winne jabłko
2 małe cebule
10 dkg suszonej żurawiny
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka oleju
0.25 łyżeczki mielonego cynamonu
0.25 łyżeczki mielonego imbiru
0.25 łyżeczki mielonych goździków
0.25 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
0.25 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
kilka gałązek natki pietruszki
do smaku sól
do smaku pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Brakuje Ci...

Imbryk emaliowany

Chcesz zapisać składniki?

Zachowaj przepis Wyślij na e-mail

Przygotowanie:

Krok 1

Filety śledziowe umyć pod bieżącą wodą. Zalać śledzie dużą ilością wody i moczyć około godziny (czas moczenia filetów zależy od tego jak słone są śledzie).

Krok 2

Wymoczone śledzie odsączyć z wody i pokroić w dość drobną kostkę.

Krok 3

Cebulę obrać z łupinek i drobno pokroić.

Krok 4

Natkę pietruszki umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem i posiekać.

Krok 5

Jabłko umyć,obrać ze skórki i usunąć gniazdo nasienne. Obrane jabłko pokroić w drobną kostkę.

Krok 6

Do miski włożyć śledzie,cebulę,jabłko,żurawinę i natkę pietruszki. Wsypać do śledzi cynamon,imbir,ziele angielskie,goździki i gałkę muszkatołową. Wlać sok z cytryny,olej i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Krok 7

Całość wymieszać i wstawić do lodówki na całą dobę,żeby smaki się przegryzły.

Krok 8

Tatar podawać jako przekąskę. Smacznego!