Zupa z suszoną kiełbaską

Dodany przez: zalewajka (więcej moich przepisów)

Caldo verde, czyli zupa z jarmużem, suszoną kiełbaską oraz ziemniakami zaskakuje swoim smakiem. Przede wszystkim jest zdrowa i pyszna. Składniki nadają jej różnorodności i oryginalności. Zupa z suszoną kiełbaską to pomysł na wspaniały obiad!
Obejrzane: 286
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 100 g jarmużu
  • 100 g suszonej kiełbasy
  • 3 ziemniaki
  • 1 cebula
  • por
  • 2 L bulionu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • koperek

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

1. Ziemniaki, cebulę oraz czosnek obrać. Ziemniaki pokroić w dużą kostkę, cebulę w piórka, a czosnek w cienkie plasterki. Jarmuż dokładnie umyć oraz porwać na części usuwając twarde żyłki. Kiełbaskę pokroić w dużą kostkę.

Krok 2

2. W garnku, w którym będziemy gotować zupę rozgrzać olej. Na gorący wrzucić cebulę, zamieszać, zeszklić. Dodać czosnek, chwilkę przesmażyć nie doprowadzając do zrumienienia się czosnku. Dodać pora, zamieszać, przykryć i dusić przez 3 minuty, aż por zmięknie.

Krok 3

3. Do garnka z uduszonym porem dodać ziemniaki, przesmażyć przez 2 minuty. Wlać bulion, doprowadzić do wrzenia i całość gotować na małym ogniu przez ok. 10 minut.

Krok 4

4. Na patelni podsmażyć pokrojoną kiełbaskę aż do delikatnego zrumienienia.

Krok 5

5. Gdy ziemniaki będą prawie ugotowane dodać jarmuż, zamieszać i gotować kolejne 5 minut pod koniec gotowania dodając koncentrat.

Krok 6

6. Kiełbaskę wraz z wytopionym tłuszczem dodać do garnka z zupą, zamieszać i gotować całość jeszcze 1-2 minuty. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Można serwować z koperkiem lub natką pietruszki.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×