Żurek z hiszpańskim akcentem

Dodany przez: Wędrówki po kuchni (więcej moich przepisów)

Ostatnio odbiegam trochę od tradycji,ale poszukuje nowych ciekawych smaków.Dla odważnych -nietypowy żurek też może zagościć w święta na stołach.Połączenie tradycyjnego żurku z hiszpańskim akcentem.Bardzo ciekawe choć nietypowe połączenie warte wypróbowania,nie tylko od święta.
Obejrzane: 776
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 260 g hiszpańskiej kiełbasy chorizo pikantnej
  • 1 L delikatnego bulionu
  • 4-5 gałązek tymianku
  • 1 różowa cebula
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 duże bataty
  • 2 ząbki czosnku
  • 0.5 L żuru
  • 1 czubata łyżka oregano
  • ostra papryka chili w proszku
  • sól do smaku

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Cebulę,bataty i czosnek obieramy.Bataty kroimy w większa kostkę.Cebulę i czosnek siekamy drobno.Chorizo kroimy w plasterki.na patelni rozgrzewamy oliwę.Dodajemy pokrojoną kiełbasę i posmażamy.Do gotującego się bulionu dodajemy podsmażone chorizo (bez tłuszczu) i gałązki tymianku.Gotujemy około 5 minut.Na tej samej patelni podsmażamy cebulkę z czosnkiem i również dodajemy do bulionu.wrzucamy bataty i gotujemy wszystko około 10 minut,aż bataty będa miękkie.Wlewamy żur,doprawiamy do smaku oregano,papryką i solą.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×