Faworki

Dodany przez: królestwo garów (więcej moich przepisów)

Przepis na faworki. 5 kroków do tego, by zaskoczyć wszystkich w Tłusty Czwartek;)
Obejrzane: 1075
Porcje: 6
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:

Składniki

  • 400 g mąki pszennej
  • 6 żółtek
  • 3 - 4 łyżek gęstej śmietany
  • 1 łyżka spirytusu
  • szczypta soli
  • 1 kg smalcu
  • cukier puder z wanilią

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Mąkę wysypać na stolnicę, dodać śmietanę, żółtka, sól, proszek do pieczenia i spirytus. Wszystkie składniki razem wymieszać i … i zatrudnić kogoś do wyrabiania ciasta na jednolitą masę. Ugniatać, zagniatać, uderzać, obijać, rzucać....

Krok 2

Gdy ciasto jest dokładnie wyrobione odkładamy je na chwilę, aby odpoczęło pod przykryciem a następnie dzielimy je na części i wałkujemy bardzo cienko. Ciasto oczekujące na wałkowanie musi być przykryte ściereczką, aby nie obsychało.
Podczas wałkowania staramy się podsypywać jak najmniej mąki – im mniej tym lepiej.

Krok 3

Gdy ciasto jest już bardzo cienkie kroimy je na paski szerokości około 3 cm i długości takiej, aby zmieściły się na patelni. Kroimy nożem lub radełkiem.
Na środku każdego paska należy zrobić nacięcie wzdłuż – około 3-5 cm, przez które należy przewinąć pasek.

Krok 4

Faworki smażymy partiami – tak jak wałkujemy ciasto – nie powinny wysychać.
Faworki smażymy w gorącym tłuszczu na jasnozłoty kolor z każdej strony. Usmażone wyjmujemy na półmisek wyłożony ręcznikiem papierowym.

Krok 5

Ostudzone oprószamy cukrem pudrem wymieszanym z wanilią.
Układamy na półmiskach w piramidkę.
Do ciasta na faworki możemy dodać proszek do pieczenia – na tą ilość składników należy dodać 2 łyżeczki proszku.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×