waniliowy torcik lodowy z żurawiną

Dodany przez: KrainaSosny (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 270
Porcje: 8
Przygotowanie: 45 min
Trudność:

Składniki

  • 400 ml kremówki 36%
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 100 g cukru
  • 50 g cukru pudru
  • 5 szt żółtek
  • 3 szt białka
  • 150 ml wody
  • 300 g świeżej żurawiny

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Żurawinę umyć, oczyścić z ogonków i umieścić w rondlu. Dodać wodę i podgrzewać na niewielkim ogniu do zagotowania. Owoce rozgnieść przy pomocy widelca lub tłuczka. Odstawić do wystudzenia. Żółtka ubić z połową cukru na jasną, puszystą masę. Dodać imbir, cynamon oraz ekstrakt z wanilii i dokładnie wymieszać. Odstawić. Kremówkę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier puder, odstawić. Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec dodawać stopniowo drugą część cukru, odstawić. Do masy z żółtek dodawać partiami ubitą śmietanę i mieszać delikatnie przy pomocy rózgi. Na koniec do połączonych mas dodawać stopniowo pianę z białek. Dokładnie połączyć. Do osobnej miseczki odłożyć ok. 100-200 g powstałej masy i odstawić. Większą część masy przełożyć do tortownicy o średnicy 20 cm (dno wyłożone papierem do pieczenia) i wstawić do zamrażarki na ok. 20 minut. Do odłożonej masy dodać wystudzoną żurawinę i dokładnie wymieszać. Czerwoną masę wyłożyć na schłodzoną, jasną i ponownie wstawić do zamrażarki na ok. 6 godzin lub na całą noc. Przed podaniem udekorować świeżą żurawiną.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×