Wspaniała drożdżówka jabłkowo-migdałowa

Dodany przez: madebymomandson (więcej moich przepisów)

Przepyszna
Obejrzane: 572
Porcje: 20
Przygotowanie: 60 min
Trudność:

Składniki

  • 135 g masła
  • 200 ml mleka
  • 3 łyżki mleka
  • 400 g mąki
  • 50 g cukru
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka soli
  • 21 g świeżych drożdży
  • 1 jajko
  • 126 ml syropu klonowego
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 75 g cukru brązowego
  • 75 g migdałów w płatkach
  • 200 g jabłek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 100 g cukru pudru

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Mąkę, 50 g cukru, sól wsypujemy do miski i mieszamy.
75 g masła roztapiamy na palinku, wlewamy 200 ml mleka i lekko podgrzewamy.
Drożdże kruszymy i zalewamy odrobiną ciepłego mleka
z masłem i mieszamy do rozpuszczenia się.
Resztę letniego mleka z masłem wlewamy do misy z mąką,
dodajemy rozpuszczone drożdże, jajko i ręka mieszamy do połączenia się składników.
Ciasto posypujemy lekko mąką i odstawiamy pod przykryciem na około 45 minut,
do podwojenia objętości.
W międzyczasie syrop klonowy i 60 g masła rozpuszczamy na palniku.
Zdejmujemy z ognia, wsypujemy cynamon i cukier.
Mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.
Jabłka myjemy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i polewamy sokiem
z cytryny, dodajemy migdały i mieszamy.
Wyrośnięte ciasto wykładamy na oprószony mąką blat, będzie lepkie
dlatego też odrobinę posypujemy mąką.
Rozwałkowujemy na prostokąt około 30 x 20 cm, nie za cienko ale też nie za grubo.
Smarujemy syropem, zostawiając boki wolne około 3 cm
i posypujemy mieszanką jabłkowo-migdałową.
Zwijamy raz z jednej raz z drugiej strony, zaczynając od dłuższego boku,
tak żeby zwinięte kawałki ciasta spotkały się na środku.
Przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę
(u mnie prostokątna blacha do pieczenia ciasta).
Pieczemy około 25-30 minut w 170 stopniach.
Wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia.
Ostygniętą drożdżówkę lukrujemy (cukier puder ucieramy z 3 łyżkami mleka).

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×