Spaghetti z pieczoną cukinią i tofu

Dodany przez: Jey (więcej moich przepisów)

dzięki połączeniom smakowym owe danie jest mieszanką kilku wspaniałych kuchni - indyjskiej, zwłaszcza ze względu na mieszankę przypraw, włoskiej, bo makaron i wegańskiej, bo nie ma tu nic pochodzenia roślinnego.
Obejrzane: 1053
Porcje: 4
Przygotowanie: 60 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 2 cukinie
  • 2 małe cebule
  • kostka tofu wędzonego (160g)
  • 2 puszki pomidorów
  • 0.75 szklanki passaty pomidorowej
  • 4 ząbki czosnku
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 4 łyżki suszonych pomidorów w płatkach
  • 0.25 łyżeczki imbiru
  • 0.25 łyżeczki cynamonu
  • 0.5 łyżeczki kurkumy
  • 0.5 łyżeczki słodkiej papryki
  • szczypta cukru brązowego
  • do smaku sól
  • makaron spaghetti
  • do smaku pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

przygotować blachę do pieczenia, czyli wyłożyć ją papierem od pieczenia lub lekko natłuścić, a piekarnik nagrzać do 200*C.

Krok 2

cukinię umyć i pokroić w plasterki (jeśli jest dosyć gruba to na połówki plasterków), cebulę i tofu pokroić na mniejsze części, wymieszać wszystko na blaszce.

Krok 3

wyciśnięty przez praskę czosnek zmieszać z łyżką oliwy z oliwek i natrzeć tym wierzchnie warzywa oraz lekko je osolić. piec przez 40 minut, w między czasie pomieszać kilka razy. warzywa i tofu powinny się mocno zarumienić.

Krok 4

następnie przygotować sos pomidorowy - do garnuszka wlać pomidory z puszki, passatę, sos sojowy i suszone pomidory, przyprawić i poczekać na pieczone warzywa.

Krok 5

kiedy już będą gotowe, przełożyć je od razu do sosu pomidorowego. postawić na gaz i gotować tak aby wszystko było gorące.
w między czasie gotować makaron al dente.

Krok 6

nakładać na talerze najpierw makaron, potem sos i lekko rozmieszać.

smacznego!

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×