Jaglane kluseczki dyniowe i sos dyniowo-sezamowy

Dodany przez: zufik (więcej moich przepisów)

Delikatne, zdrowe, kolorowe:) ekspresowe w wykonaniu. Sos z sezamem pasuje po prostu idealnie
Obejrzane: 2476
Porcje: 3
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

Kluseczki:

  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
  • 300 ml puree z dyni
  • pół szklanki mąki orkiszowej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • pieprz
  • 0.5 łyżeczki tymianek lub bazylia suszone
  • sezam do posypania

Sos dyniowy sezamowy

  • 200 ml soku przecierowego z dyni (płynny ale nie klarowny)
  • 1 łyżka śmietanki 30%
  • 1 łyżka pasty tahini
  • gałązka tymianku
  • cynamon, kawałek kory
  • liść laurowy
  • pieprz
  • sól
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

kluseczki:
Miksujemy kaszę z dynią i pozostałymi składnikami.
Nastawiamy wodę z solą i odrobina oliwy, wrzucamy łyżką kluseczki na wrzątek.
Gotujemy na bardzo małym płomieniu.
Po wypłynięciu gotujemy ok. minuty i odcedzamy, odsączamy na durszlaku, skrapiamy oliwą.
Podajemy z sosem.

Krok 2

Sos: W małym rondelku nastawiamy na małym ogniu: sok z dyni, korę cynamonu, listek laurowy, gałązkę tymianku i redukujemy chwilę. Dodajemy na koniec śmietankę i pastę sezamową, doprawiamy sola i pieprzem.
Sos jest delikatny ale o wyraźnym smaku dyni i sezamu.
Polewamy kluseczki i posypujemy danie sezamem.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×