Kofty z grilla
Składniki
- 1 kg mielonej wołowiny
- 1 duża czerwona cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
- 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Krok 1
Cebulę bardzo drobno kroimy w kostkę, czosnek rozdrabniamy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą w misce i odstawiamy przykryte folią do lodówki, na minimum godzinę. Z mięsa formujemy kiełbaski i nabijamy je na patyczki do szaszłyków. Grillujemy do zrumienienia ze wszystkich stron, ale nie za długo, żeby mięso pozostało w środku soczyste.