Łosoś ze szparagami i nietypowym sosem

Dodany przez: bibliasmakow.pl (więcej moich przepisów)

Wreszcie zaczyna się szparagowy sezon, u mnie jak zwykle królują zielone szparagi, które ubóstwiam. Do tego pyszny łosoś i obiad pierwsza klasa;). Szparagi najczęściej podaje się z sosem na bazie jajek, a u nas jajka są zakazane w diecie alergika, więc wymyśliłam inny sos, nie tak idealny, ale smaczny;)
Obejrzane: 3506
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • około 400g filetu z łososia
  • 10-12 szparagów
  • 1 cytryna
  • 1 łyżka mąki quinoa lub ryżowej
  • 1/2 łyżeczki mielonego lnu
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • 1 szklanka mleka roślinnego
  • natka pietruszki
  • pieprz kajeński
  • sól
  • tłuszcz do smażenia

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Łososia pokroić na 4 równe części, skropić sokiem z 1/2 cytryny, natrzeć solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki.
Szparagi oczyścić, w wysokim garnku zagotować lekko osoloną wodę, dodać sok z 1/2 cytryny.

Gotować szparagi około 10-15 minut, odcedzić. Na patelni rozgrzać tłuszcz, ułożyć kawałki łososia i smażyć aż zmienią kolor do 3/4 wysokości, odwrócić i smażyć jeszcze około 4 minuty.

W małym rondlu zagotować mleko z mąką i lnem, wciąż mieszając, doprawić solą, pieprzem, dodać odrobinę oliwy lub oleju roślinnego, posiekaną natkę pietruszki (około 1 łyżeczki) i miód. Kiedy zacznie bulgotać zdjąć z ognia.

Na talerze wyłożyć łososia i szparagi, polać odrobinę sosem i podawać.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×