Schab szpikowany jabłkami
Składniki
- 1.2 kg schab b/k
- 1 kg jabłka
- sól i pieprz
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 2 ząbki czosnek
Przygotowanie:
Krok 1
Jabłka umyć, pokroić w grubsze plastry, wydrążyć gniazda nasienne.
Krok 2
Czosnek rozetrzeć z solą, natrzeć mięso czosnkiem z solą i pieprzem, odstawić na 2 godz w chłodne miejsce.
Krok 3
Następnie mięso naciąć, tak aby powstały cienkie kieszonki, ale nie przecinać schabu do końca.
Krok 4
W każdą kieszonkę schabu powkładać plastry jabłek.
Krok 5
Mięso włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy, skropić oliwą z oliwek, piec w temp.190 stop