Quiche z boczkiem, pieczarkami i porem

Dodany przez: Monika Wiąckiewicz (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 8205
Porcje: 4
Przygotowanie: 60 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1 gotowe ciasto francuskie
  • 1 spory por
  • 0.5 kg pieczarek
  • 15 dkg chudego boczku wędzonego w plasterkach
  • 2 jajka
  • 15 dkg żółtego sera
  • 1 kubek śmietany
  • 1 łyżeczka masła
  • sól i pieprz do smaku

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Por umyć, pokroić w cieniutkie piórka, posolić żeby zmiękły. Pieczarki umyć i pokroić na kawałeczki. Boczek pokroić na ok 0,5 cm paseczki (w poprzek plastrów). Ser żółty zetrzeć na tarce na dużych okach.

Krok 2

Na gorącej patelni obsmażyć boczek, żeby był lekko chrupiący. Boczek przełożyć do oddzielnego naczynia; na wytopiony tłuszczyk (jeśli go nie ma dodać masło) wrzucić pokrojone pory - jeśli wytrąciła się z nich woda, odlać ją. Por zeszklić i dołożyć do mięsa. Na tą samą patelnię dodać pokrojone pieczarki. Obsmażyć, przełożyć do boczku i pora.

Krok 3

Piekarnik rozgrzać grzałkami góra-dół do 220 stopni.
Naczynie (okrągłe lub prostokątne) wysmarować lekko masełkiem. Wyłożyć ciastem francuskim, ponakłuwać widelcem, zapiekać w piekarniku przez ok 15-20 min uważając żeby się nie przypaliły brzegi.

Krok 4

Do farszu dodać jajko, ser żółty, śmietanę i sporo soli i pieprzu. wymieszać wszystko dokładnie.

Wyjąć formę z ciastem, przelać farsz, wyrównać i zapiekać dodatkowe 40 min. Przed jedzeniem koniecznie przestudzić, żeby poczuć smak... :-)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×