Słodkie dyniowe racuszki
Składniki
- 0.5 kg startej dyni
- 2 jajka
- kilka łyżek mleka
- mąka
- szczypta soli
- cukier trzcinowy (niedużo)
- garść suszonej żurawiny
- 2 łyżeczki cukier waniliowy
- syrop klonowy do polania
Przygotowanie:
Krok 1
Wymieszać składniki na ciasto (startą dynię, jajka, mleko, sól, cukier, cukier waniliowy), dodając tyle mąki, żeby miało odpowiednią konsystencję. Wrzucić żurawinę i wymieszać.
Krok 2
Smażyć na patelni (można bez tłuszczu).
Krok 3
Podawać z owocami, polane syropem klonowym.