Słodko – pikantna karkówka

Dodany przez: Wędrówki po kuchni (więcej moich przepisów)

Ostatni dzień listopada skrywa co raz krótsze i chłodniejsze dni. Czas na potrawy, które dadzą nam więcej energii. Krucha, mięciutka karkówka w słodko - ostrym sosie z pieczarkami i cebulką wydaje się być idealnym daniem na tą porę roku.
Obejrzane: 370
Porcje: 5
Przygotowanie: 60 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 5 plastrów karkówki
  • 2 cebule
  • 150 g pieczarek
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oliwy
  • Sos:
  • 200 ml wody
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 6 łyżek sosu chili słodko-pikantnego
  • 0.5 łyżki sosu piri piri
  • pieprz
  • sól

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Karkówkę posypujemy papryką słodką i pieprzem cayenne. Smarujemy sosem sojowym i oliwą. Wstawiamy do lodówki przynajmniej na godzinę. W tym czasie obieramy cebulę i kroimy w cienkie plasterki. Pieczarki kroimy w ósemki, czosnek w plasterki. Wszystkie składniki sosu łączymy ze sobą i mieszamy. Patelnię rozgrzewamy,obsmażamy z oby stron karkówkę. Do naczynia żaroodpornego wylewamy 3-4 łyżki sosu, układamy jedną porcję cebuli i pieczarek. Następnie układamy karkówkę, przykrywamy pozostałą cebulą i pieczarkami. Na wierzch wylewamy sos. Karkówkę przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w temperaturze 180'C około 75-80 minut. W czasie pieczenia sos można delikatnie przemieszać. Podajemy z ziemniakami. Świetnie pasuje do dania ogórek kwaszony.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×