Brzoskwiniowy mus

Dodany przez: KrainaSosny (więcej moich przepisów)

Brzoskwiniowy mus przyciągnie zainteresowanie gości. Nie tylko pięknie się prezentuje, ale i smakuje niesamowicie. Brzoskwiniowy mus w polewie z białej czekolady skradnie serce wielbicielom słodkich deserów.
Obejrzane: 550
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:

Składniki

mus

  • 250 g brzoskwiń
  • 150 ml kremówki 30%
  • 3 łyżki wody
  • 20 g żelatyny
  • 60 ml wody
  • 30 g cukru
  • białko

polewa

  • 100 ml kremówki 30%
  • 9 kostek czekolady
  • 2 łyżeczki wody
  • 3 łyżeczki żelatyny
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Mus: wodę umieścić w rondlu. Zagotować i odstawić. Żelatynę zalać 3-4 łyżkami zimnej wody. Odstawić do napęcznienia na około 2 minuty. Po tym czasie żelatynę przełożyć do rondla z ciepłą wodą i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. Mus z brzoskwini (miąższ) zmiksować blenderem. Dodać wodę z żelatyną i dobrze wymieszać. Kremówkę ubić na sztywno i odstawić. Białko ubić mikserem na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. Kiedy masa będzie sztywna i lśniąca, dodawać stopniowo mus połączony z żelatyną. Nadal mieszając dodawać stopniowo ubitą kremówkę. Gotowy mus przełożyć do kokilek, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na minimum 6 godzin. Aby łatwiej wyjąć deser z kokilek, foremki umieścić na chwilę w garnku z ciepłą wodą, następnie odwrócić dnem i wyłożyć na talerz.

Krok 2

Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić. Kremówkę podgrzać w rondlu prawie do wrzenia (nie gotować). Dodać kawałki białej czekolady i odstawić na 3 minuty. Po tym czasie całość dokładnie połączyć. Dodać żelatynę i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Gotową polewą polać deser. Wstawić do lodówki na 15 minut. Podawać.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×