Galaretka z wina

Dodany przez: kasinka (więcej moich przepisów)

Typowo dla mnie - niesłodki deser, bo słodkich nie lubię. Galaretka z czerwonego półsłodkiego wina z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom aromatycznych przypraw i owoców. Poniżej znajdziecie dwie propozycje na przygotowanie wyjątkowej galaretki z wina.    
Obejrzane: 299
Porcje: 5
Przygotowanie: 60 min
Trudność:

Składniki

  • 750 ml półsłodkiego czerwonego wina
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 2 płatki chili
  • liść laurowy
  • laska cynamonu
  • 5 goździków
  • gałka muszkatołowa
  • ziarna anyżu
  • cytryna
  • pomarańcza
  • 15 g żelatyny

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Świeżą gałkę muszkatołową, skórkę cytryny i pomarańczy ścieramy. Wino z przyprawami zagotowujemy i od razu wyłączmy. Dodajemy cukier i mieszamy. Zostawiamy na 15 minut, aby wino złapało aromat przypraw. Po tym czasie odcedzamy i dodajemy żelatynę. Mieszamy do rozpuszczenia. Rozlewamy wino do kieliszków i wkładamy do lodówki lub bardzo zimnego pomieszczenia, aby galaretka stężała. Podajemy z małym kleksem bitej śmietany bez cukru i kawałkiem pomarańczy.

Krok 2

*Istnieje jeszcze możliwość skarmelizowania - najpierw cukru z dodatkiem przypraw, zalania takiej mikstury winem i doprowadzenia do wrzenia. Dalsze działania takie same jak wyżej. Jednak galaretka zmieni kolor, bo ściemnieje. Z drugiej jednak strony karmelowa nuta pozytywnie wpłynie na smak, wzmacniając go. Polecam wypróbować obie wersje.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×