Mus czekoladowy

Dodany przez: Wędrówki po kuchni (więcej moich przepisów)

Obejrzane: 799
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:

Składniki

  • 4 jajka
  • 200 g gorzkiej czekolady 65%
  • 70 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
  • 3 łyżki likieru czekoladowego
  • 250 g śmietanki kremówki 30 %
  • szczypta soli

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.Jajka dokładnie myjemy i oddzielamy białka od żółtek.Żółtka ucieramy z cukrem na puszysta masę,na koniec dodajemy likier czekoladowy.W innym naczyniu ubijamy śmietanę z cukrem waniliowym.Dodajemy ubitą śmietanę do żółtek,pozostawiając trochę do dekoracji.Białka ubijamy z solą na sztywną pianę.Połowę ubitej piany dodajemy do masy,delikatnie mieszamy.Następnie wlewamy lekko ciepłą czekoladę cały czas mieszając.Gdy masa dobrze połączy się z czekoladą dodajemy resztę piany i delikatnie mieszamy do całkowitego połączenia się.Mus powinien mieć jednolita i puszystą konsystencję.Przekładamy do pucharków i wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.Proponuję zrobić niewielkie porcje,gdyż mus jest bardzo sycący.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×