Sernik z pianką i brzoskwiniami jest na naszym stole w każde święta. Pamiętam go z dzieciństwa i zawsze smakuje tak samo wyśmienicie :)
Sernik z pianką i brzoskwiniami
Składniki
Sernik
- 1 kg zmielonego twarogu na sernik
- 125 g margaryny
- 0.5 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego
- 1 brzoskwinia
Ciasto
- 3.5 szklanki mąki
- 5 żółtek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 250 g margaryny
- 50 g cukru pudru
- 5 białek
- 1 szklanka drobnego cukru
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
W rondelku roztapiamy margarynę, dodajemy do niej cukier, twaróg, jajko oraz budyń (sam proszek).
Mieszamy do połączenia składników i doprowadzamy do zagotowania.
Cały czas mieszając gotujemy ok.2-3 minuty.
Odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
Krok 2
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem.
Dodajemy margarynę i żołtka.
Zagniatamy i odstawiamy na 15 minut do zamrażarki.
Krok 3
Schłodzone ciasto dzielimy na 2 cześci (60% i 40%).
Większą części rozwałkowujemy i wykładamy na dużą blachę.
Na to wylewamy podsmażony ser a na wierzchu układamy odsączone z zalewy i pokrojone w ćwiartki brzoskwinie.
Krok 4
Białka ubijamy na sztywno z cukrem oraz budyniowym proszkiem.
Pianę wykładamy na ser.
Całość przykrywamy startym na grubych oczkach ciastem.
Pieczemy około 100 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
