Grillowana papryka

Dodany przez: Anna | Studio Kuchnia (więcej moich przepisów)

Grillowana papryka pięknie prezentuje się na talerzu. Zapiekana z jajkiem na tostach z hummusem paprykowym smakuje wyśmienicie. Grillowana papryka - ciekawy pomysł na smaczną przekąskę.    
Obejrzane: 373
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:

Składniki

Papryki

  • 2 papryki
  • 4 jajka
  • cebula
  • 4 łyżki sera
  • 4 kromki chleba

Hummus z papryką

  • 1 puszka ciecierzycy
  • sok z cytryny
  • 2 łyżki wody
  • 4 gałązki kolendry
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka tahini
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka kminku
  • 0.5 łyżeczki słodkiej papryki
  • 0.5 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 3 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Nagrzać piekarnik do 200 stopni.
Papryki delikatnie obrać i pokroić na plastry o 2 cm grubości. Usunąć nasiona. Ułożyć na wyłożonej papierem blasze, pokropić oliwą oraz oprószyć solą i pieprzem. Piec przez 10 minut w piekarniku. Wyjąć papryki z piekarnika. Zmniejszyć temperaturę do 180 stopni. Do każdego krążka wbić jajko, posypać solą, pieprzem, pieprzem cayenne i tartym serem. Ponownie wsunąć do piekarnika na 10 minut razem z kromkami chleba.

Krok 2

Resztę papryki pokroić na małe kawałki, cebulę obrać i posiekać. Rozgrzać łyżkę oleju na patelni, zeszklić cebulę z papryką. Do wysokiego naczynia wsypać odsączoną ciecierzycę z duszoną papryką. Dodać wodę, oliwę, olej sezamowy i pastę tahini, ząbek czosnku, kminek, kolendrę i pieprz cayenne. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Zmiksować gęste na pure.

Krok 3

Grillowane kromki posmarować hummusem, na wierzch ułożyć papryki z jajkiem. Podawać na ciepło udekorowane rukolą.
Smacznego!

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×