Chrupiące kanapki z bakłażana

Dodany przez: Anna | Studio Kuchnia (więcej moich przepisów)

Sandwiche z bakłażana otulonego chrupiącą panierką, z mozzarellą oraz sałatką z rukoli i pomidorów koktajlowych.
Obejrzane: 147
Porcje: 4
Przygotowanie: 15 min
Trudność:

Składniki

  • 2 średnie bakłażany
  • 0.5 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 1 szklanka bułki tartej
  • 50 g rukoli
  • 12 pomidorów koktajlowych
  • 2 kólki mozzarelli
  • 2 łyżeczki bazylii
  • 2 łyżeczki papryki
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • oliwa
  • sól i pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Mozzarellę i pomidorki pokroić w cienkie plasterki. Rukolę opłukać, włożyć do miski i polać octem oraz 2 łyżkami oliwy.

Krok 2

Bakłażany opłukać, odciąć ogonki oraz pokroić na 1 cm plastry. Przygotować trzy głębokie talerze. Do pierwszego przesypać mąkę, dodać sól, pieprz, paprykę, kurkumę i bazylię oraz wymieszać. W drugim talerzu roztrzepać jajka. Do trzeciego przesypać bułkę tartą. Pokrojone bakłażany obtoczyć lekko w mące, następnie w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na patelni na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Krok 3

Jeszcze ciepłe ułożyć na talerzach, położyć mozzarellę i pomidorki. Posypać pieprzem i udekorować sałatką. Przykryć kromką z bakłażana.
Smacznego.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×