Łosoś w miso z makaronem soba

Dodany przez: Miki Yum (więcej moich przepisów)

Soba leżała sobie w szafce już bardzo długo, aż wreszcie się zebrałam i zaczęłam szukać co można z tym japońskim makaronem zrobić. Przy okazji okazało się, że jest bardzo zdrowy :)
Obejrzane: 1887
Porcje: 2
Przygotowanie: 60 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

Łosoś & marynata

  • 2 filety z łososia
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżka drobno posiekanego czosnku
  • 2 łyżki ciepłej wody
  • 1 łyżka pasty miso
  • 2 łyżki brązowego cukru

Makaron Soba

  • 50 g soba
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżka startej skórki z cytryny
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1 łyżeczka płatków chili
  • 1 łyżka ziaren sezamu
  • marchewka pokrojona w cieniutkie plasterki tzw julienne
  • żółta papryka cienko pokrojona
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Najpierw wymieszaj wszystkie składniki marynaty do łososia, wlej do zamykanej torebki plastikowej, włoż filety z łososia. Łosoś musi być dokładnie 'umazany' ;) Włóż do lodowki na minimum 1 godz.

Krok 2

Po godzinie zacznij robić makaron. Ugotuj sobę zgodnie z instrukcja na opakowaniu.

Krok 3

Warzywa julienne zblanszuj we wrzątku, żeby trochę zmiękły.

Krok 4

Z reszty składników do soby zrób sos.

Krok 5

Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy. Smaż łososia 4min po stronie skóry i 1 min po drugiej. Łosoś powinien mieć chrupiącą skórkę ale być soczysty/różowy w środku.

Krok 6

W czasie gdy łosoś się smaży, wymieszaj wszystkie składniki do makarony, rozłóż na talerzach.

Krok 7

Na makaron połóż filet z łososia, posyp szczypiorkiem z dymki (nie mam pojęcia jak to się nazywa:)

Krok 8

Smacznego!

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×