Tagliatelle parmezanowo-cytrynowe

Dodany przez: Pipi & có (więcej moich przepisów)

Poczęstowała mnie nimi przyjaciółka z Poznania. Nie dowierzałam, że takie połączenie może być smaczne i miałam rację. To połączenie smaku jest PRZEsmaczne, a nie tylko smaczne!! Zaskakujące, świeże i co dla mnie ważne: szybko można takie danie przygotować! Polecam!
Obejrzane: 913
Porcje: 6
Przygotowanie: 15 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1 paczka tagliatelle (ok 500-600 g)
  • 1 trójkącik parmezanu w kostce lub ok 100-150 g zmielonego
  • 1 cytryna (skórka i sok z połowy owocu)
  • olej kujawski
  • sól i pieprz do smaku
  • kilka gałązek pietruszki

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Zmiel parmezan w okrągłej z nożykami siekarce ręcznej, aż będzie bardzo drobny. Przesyp do sporej wielkości miski, w której później będzie serwowane danie.
Otrzyj sparzoną wcześniej skórkę z cytryny - tylko tę żółtą część i dodaj do sera. Wyciśnij sok z połowy cytryny i też go dodaj.
Posiekaj drobniutko pietruszkę i dodaj do miski.
Dolej oleju i zamieszaj zaciapę, żeby posklejały się składniki. Używam oleju kujawskiego, bo jest zdrowy i bezwonny, a często oliwy z oliwek mają dominujący zapach, który niekoniecznie mi pasuje w takim delikatnym daniu.

Krok 2

Tagliatelle zagotuj al dente. Gorące, odcedzone kluski przełóż do miski z sosem i od razu dokładnie wymieszaj, aby sos parmezanowy dostał ciepła i oblepił makaron.

Smacznego i czekam na opinie - czy zachwycacie się tym daniem na równi ze mną!

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×