Chutney dyniowo-melonowy z żurawiną

Dodany przez: bibliasmakow.pl (więcej moich przepisów)

Chutney zrobiłam po raz pierwszy. Widziałam już wiele takich cudów i wielu próbowałam. Idealnie nadają się jako dodatek do mięs lub ryb. Mój pierwszy chutney powstał ze względów praktycznych, po przygotowaniu sałatki zostało mi dużo dyni i melona, od razu wiedziałam jak je przetworzę:).
Obejrzane: 1022
Porcje: 1
Przygotowanie: 30 min
Trudność:

Składniki

  • 0.5 melona
  • 150 g dyni
  • 1 szklanka octu winnego
  • 1 łyżka suszonej żurawiny
  • szczypta cynamonu
  • szczypta imbiru
  • sól

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Dynię i melona oczyścić z pestek, obrać i pokroić w kostkę. Smażyć na suchej patelni, lekko posolone, przez około 10 minut. Kiedy zmiękną zdjąć z ognia, rozgnieść widelcem i wymieszać z żurawiną. W garnku zagotować ocet z imbirem i cynamonem.

Krok 2

Gorącym wywarem octowym zalać papkę dyniowo-melonową, dokładnie wymieszać i spróbować. Ja już w żaden inny sposób nie doprawiałam, ponieważ melon był bardzo słodki. Przełożyć do słoików i po ostudzeniu wstawić do lodówki.

Krok 3

Chutney najsmaczniejszy jest po 3 dniach, może stać w lodówce do dwóch tygodni. Jeżeli planujemy większą produkcję warto słoiki z chutneyem zapasteryzować, żeby wystarczyły na dłużej i w zimie przypominał letnie smaki:).

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×