Idealny dla dzieci, dla dorosłych, jako dodatek do jogurtów, serków, twarożków, jako farsz do naleśników czy po prostu na kanapkę.
Delikatny mus jabłkowo-dyniowy
Składniki
- 1 dynia
- 1 kg jabłek (najlepiej antonówka)
- 2-3 łyżek cukru
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
Jabłka kroimy na ćwiartki, obieramy, wycinamy gniazda nasienne.
Krok 2
Dynię kroimy na pół, potem na ćwiartki i następnie na węższe kawałki, obieramy, wydłubujemy miąższ, pestki i kroimy w kostkę. Kawałki mogą być spore, bo dynia ładnie i szybko się rozgotowuje.
Krok 3
Ja robię w proporcjach mniej więcej pół na pół jabłek i dyni. Do garnka najpierw wrzucam dynię, dodaję odrobinę wody na dno, przykrywam i gotuję co jakiś czas mieszając.
Krok 4
Po kilkunastu, kilkudziesięciu minutach powinna zmięknąć i wtedy dorzucam jabłka. Najlepiej robić to z antonówkami, bo szybko się rozpadają i nadają się do przetworów. Mieszamy co kilka minut by się nie przypaliły, a gdy owoce się już rozpadną dodajemy cukier - ja staram się dodawać niezbędne minimum, bo przetwory robię głównie dla malutkiego synka i nie chcę go faszerować cukrem. Na 1 duży garnek owoców (przed ugotowaniem) dodaję ok. 2 dużych łyżek cukru.
Krok 5
Mieszam, czekam chwilę aż cukier się rozpuści i przekładam gorący mus do słoiczków. Zawsze chwilę jeszcze pasteryzuję (ok. 10-15 min.) i odstawiam na dobę dnem do dołu.
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
