Dżem z moreli

Dżem z moreli

Dżem z moreli, cudowny kolor i smak. Bardzo łatwy przepis, zawsze wychodzi. Idealny do naleśników i placków, czy białego sera. Morele są źródłem żelaza, fosforu i potasu (300 mg w 100 g owocu). Zawierają beta-karoten (cztery razy więcej niż brzoskwinie), a także trzy razy więcej witaminy B2 (160 mg w 100 g). Dzięki temu morele pomagają w tworzeniu czerwonych ciałek krwi, wzmacniają i regenerują organizm. W porównaniu do brzoskwiń są jednak nieco bardziej kaloryczne Morele myjemy, oszuszamy, przekrajamy na pół i usuwamy pestki. Morele kroimy na drobne części, przekładamy do garnka. Granek z morelami wstawiamy na średni ogień i powoli doprowadzamy do wrzenia, co chwila mieszając. Po zagotowaniu czekamy 3-4 min i dodajemy cukier. Ponownie doprowadzamy do zagotowania, gotujemy 3-4 minuty, zbierajac powstały szum. Morele przekładamy do przygotowanych słoików, zakręcamy i stawiamy do góry dnem do momentu kiedy wystygną. Gotowe, prawda, że proste :).