Konfitura truskawkowo-waniliowa z kokosową nutą
Składniki
- 1 kg truskawek (umytych i odszypułkowanych)
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 1 szt wanilii
- 6 łyżek mleka kokosowego
Przygotowanie:
Krok 1
Truskawki włożyć do garnka o grubym dnie. Z laski wanilii wyjąć ziarenka i wrzucić do truskawek. Wrzucić też całą laskę wanilii, ale tylko na czas gotowania. Dorzucić cukier. Gotować około 90 minut na małym ogniu. Po tym czasie dolać mleko kokosowe i gotować jeszcze 30 minut. Gorącą konfiturę przełożyć do słoiczków. Pasteryzować około 30 minut.