manufaktura ciastek
edytuj profil

O mnie

Manufaktura Ciastek to Joanna Latuszek, z wykształcenia i z naukowego zamiłowania ekonomistka, obecnie pracująca na wyższej uczelni. Mój blog jest moją pasją, którą zawdzięczam mojej Siostrze. Uwielbiałam patrzeć jak coś pichci w kuchni. Jej specjalnością, którą najlepiej pamiętam, był sernik z brzoskwiniami. Nasza Mama była wprost zachwycona. A mi czegoś brakowało. Chciałam oprócz pracy mieć to coś: pasję. I odkryłam ją zupełnie niedawno… Choć przyznam, że pierwsze wypieki miały zakalce, były czasami wręcz niejadalne, a pierwsi testerzy (Rodzina) nakazywali wręcz przestać. Jednak się nie poddawałam. Podglądałam najlepszych kucharzy, czytałam najlepsze blogi, uczyłam się. Po cichu myślałam o tym, by mieć swój blog. Taki mój własny z pięknymi zdjęciami. Pamiętam moment, kiedy siedziałam przy biurku i pomyślałam: „przecież ja teraz mogę zacząć pisać i dzielić się z innymi swoją pasją”. I tak się to zaczęło. Dzięki namowom Taty sięgnęłam po aparat fotograficzny i pochłaniałam wiedzę na temat fotografii. Kiedyś śmiałam się z Siostrą z Taty, że wszędzie biega z aparatem, by uchwycić właśnie „ten” moment. Teraz i mnie to dopadło. Pieczenie jest dla mnie sztuką samą w sobie. Z mąki, jajek i proszku do pieczenia można wyczarować tyle pięknych potraw, które cieszą podniebienie, a ze śmietany i białek można wyczarować tyle różnych puszystych kremów. Patrzenie na szczery zachwyt gości, to dla mnie najlepsza nagroda. Manufaktura cały czas idzie do przodu i ewoluuje. W mojej głowie jest mnóstwo pomysłów na nowe rzeczy, nowe słodkości, nowe potrawy. Niedługo rozpocznie się cykl artykułów o zdrowym żywieniu, a także przepisy, które mimo słodkiej nazwy bloga, ze słodkościami mają niewiele wspólnego.

Moja strona: http://manufakturaciastek.blox.pl