Frytki z topinamburu

Dodany przez: bibliasmakow.pl (więcej moich przepisów)

O topinamburze marzyłam odkąd pierwszy raz spróbowałam go na warsztatach u Łukasza Łuczaja. Przede wszystkim chciałam chyba sprawdzić czy w domu będzie mi tak samo smakował, jak wtedy. Atmosfera warsztatów mogła wpłynąć na mój odbiór jedzonych posiłków;). Kiedy więc dostałam wyjątkowy prezent pod choinkę, jasne było co powstanie pierwsze. Smażony topinambur doprawiłam po swojemu. Wyszła bardzo smaczna przekąska, którą można również podać jako uzupełnienie obiadu.
Obejrzane: 2760
Porcje: 2
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 8 bulw topinamburu
  • 1 ząbek czosnku
  • 0.5 łyżeczki posiekanej bazylii
  • 0.5 łyżeczki posiekanych liści oregano
  • 1 szklanka oleju roślinnego
  • sól
  • 1 ząbek czosnku

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Topinambur opłukać i obrać. Pokroić w słupki lub w plasterki. Czosnek obrać i posiekać. Na głębokiej patelni rozgrzać dobrze olej. Dodać czosnek i smażyć dwie minuty, mieszając. Wrzucić topinambur, dodać bazylię i oregano. Zamieszać rozkładając wszystko równomiernie na całej powierzchni patelni. Smażyć na mocnym ogniu aż frytki się zarumienią. Zdjąć z patelni, można jeszcze odsączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać lekko posolone. Topinambur po usmażeniu jest słodkawy, więc frytki będą specyficzne. Nie wszystkim mogą smakować;)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×