Paprykowe łódeczki

Składniki:

Śledzik na okrągło sweet chilli 200 g SEKO
1 duża papryka czerwona
ok. 150 g serka śmietankowego
1 ząbek czosnku
2-3 łyżki pestek słonecznika
1 duża garść kiełków rzodkiewki
świeżo mielony pieprz, szczypta papryki ostrej w proszku (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Kawałki śledzia wyjmujemy z zalewy i osuszamy na papierowym ręczniku. Paprykę oczyszczamy i kroimy na prostokątne kawałki. Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni. Serek łączymy z czosnkiem wyciśniętym przez praskę, pestkami słonecznika oraz przyprawami. Każdy kawałek papryki smarujemy warstwą serka, następnie układamy po jednym kawałku śledzika. Całość posypujemy kiełkami rzodkiewki. Na koniec wbijamy wykałaczkę.